De blog en blog....

"Balades dans le Tarn"

est le premier blog réalisé, 
un début de blogueuse,
vous y verrez des promenades dans le Pays Cordais.
J'ai voulu faire un autre blog 
un peu plus hétéroclite 

 alors si vous voulez me suivre de temps en temps,

venez à l'adresse suivante

vous serez toujours "Dans l'air du Tarn !"

http://labuissanne.canalblog.com/

Merci pour votre visite, à bientôt !

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Florilège de fleurs du potager

Ce matin, grand ciel bleu, le soleil commence gentiment à nous chauffer le dos, nous voilà en pleine cueillette de haricots.

Les fleurs du potager sont belles au petit matin.

Aubergines, haricot verts et violets, melon à confiture, piments, courgettes, quelques photos pour en garder le souvenir.

Dans la famille Courgette :

A gauche le mâle à droite la femelle !

confiture de courgettes à la menthe

Pour ne rien perdre de mes courgettes et pour changer de la ratatouille, des courgettes farcies et aussi pour faire des essais "sucrés".

Je me suis lancée dans la confiture de courgettes.

Pour 2 kg de courgettes nettoyées et émincées

il faut 1kg de sucre cristallisé

5 belles branches de menthe

1 jus de citron

1 pincée de sel

1 sachet de vanille

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Faire une confiture traditionnelle,

laisser macérer une nuit les légumes et le sucre.

Le lendemain, porter à grosse ébullition pendant 1/2 h

et ensuite à feu réduit 1h.

Retirer les branches de menthe en laissant les feuilles.

Mettre en pots encore bien chaude et retourner pour laisser refroidir.

Et voilà, à savourer avec du fromage de chèvre, un délice.

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Petits flans aux courgettes

Dans le potager, des courgettes à profusion,

voilà une petite recette donnée par ma soeur Anne-Marie, facile à faire comme un jeu d'enfant.

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Petits flans aux courgettes

2 grosses courgettes en tout petits morceaux

1 oignon finement ciselé

2 tomates en petits dés

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Faire dorer les courgettes, pendant 10 bonnes minutes.

Faire blondir l'oignon à feu très doux

Casser en omelette 6 oeufs.

Mélanger et laisser un peu refroidir les courgettes et l'oignon

Ajouter les dés de tomates, un peu de muscade, sel et poivre

Incorporer à ce mélange, les oeufs battus

Garnir des petits moules à muffins en silicone

Faire cuire au four 180° pendant 15 mn.

A servir chaud, tiède ou froid avec une mayonnaise

ou bien

une vinaigrette bien revelée aux herbes.

Voilà une petite entrée appréciée de tous.

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Eurogym 2008 à Albi

C'était la fête du 12 au 18 Juillet, 4000 jeunes de 22 pays européens ont fait des démonstrations en virtuoses dans les rues de la ville.
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Savez-vous planter des choux ?

Le potager

Le "Soleil" monte la garde au milieu du potager

Sous le soleil, ce matin, il fallait ramasser les haricots, manger les haricots frais, c'est délicieux, le seul hic, c'est la cueillette. Attention le dos !!!!!

Mais, le résultat est tellement agréable dans l'assiette que ça en vaut bien la peine.

Notre potager est un peu loin de la maison mais l'emplacement a été choisi en fonction de la terre magnifique près du ruisseau.

Il nous rend bien le mal qu'on se donne.

Après les haricots, on choisi les courgettes.

Les poivrons et les piments doux grossissent à vue d'oeil, bientôt on fera la cueillette. A nous les bonnes ratatouilles !

Les melons eux aussi nous font bien plaisir, cette année la récolte sera bonne, si le temps se maintient.

Arc-en-ciel sur Vindrac

Le Jardin des Martels

Jardin à l'anglaise de 35000m2, plus de 2500 variétés de plantes

visitez le site :

http://www.jardinsdesmartels.com/

Aujourd'hui, la chaleur a battu tous les records, 38° à l'ombre, c'est le jour que nous avons choisi pour faire une petite visite au jardin des Martels à Giroussens.

Ce superbe jardin, malgré la fraîcheur des pelouses impeccablement tondues, ne nous ont pas vraiment rafraîchi.

Le soleil était brûlant et les pauvres fleurs souffraient aussi.

Mais, le cadre est vraiment magnifique, les massifs de toute beauté.

Le bleu des agapanthes explosait, les hydrangéas blancs croulaient sous les fleurs, toutes les couleurs de l'arc en ciel jaillissaient dans les massifs.

Mais le clou de ce jardin, ce sont les lotus superbes, une vraie marée de fleurs.

Bravo les jardiniers !

Les belles maisons de Cordes S/Ciel

Les noms donnés aux belles demeures : Le Grand Ecuyer, Le Grand Veneur, Le grand Fauconnier, sont purement fantaisistes.

C'est Prosper Mérimée qui, en sa qualité d'inspecteur général des Monuments historiques, les a nommées ainsi.

La Maison du grand Ecuyer (XIVème siècle)

La maison du Grand Veneur (début XIVème siècle)
La Maison du Grand Veneur est la maison gothique la plus populaire de Cordes. C'est aussi la seule qui possède trois étages. La popularité de cette façade lui vient de la scène de chasse représentée au deuxième étage.

La Maison Fonpeyrouse ( XIVème siècle)

actuellement siège de la Mairie de Cordes Sur ciel

Yolande, notre guide, est intarrissable sur l'histoire de Cordes et

nous sommes captivés par la "petite et grande histoire" de ce superbe village.

Retour vers la porte des Ormeaux, la boucle est bouclée, le passé de ce village est si riche, d'autres visites sont à projeter.

La Maison Prunet

(début XIVème siècle)

La Maison Prunet se distingue par le grès mauve utilisé pour édifier sa façade. Dans cette maison fut découvert en 1866, par son propriétaire du moment, Monsieur Prunet, le curieux manuscrit des "Sorts des Apôtres", un recueil d'oracles datant du milieu du XIIIème siècle.

En langue d'oc, sont inscrites 57 sentences. Un fil de couleur correspond à chacune d'elles, le parchemin était roulé et il suffisait de choisir un fil et de lire l'oracle.

Descente dans le sous-sol de la Maison Prunet voir la pièce où a été découvert le parchemin "Le Sort des Apôtres" cellé dans le mur.

La Halle

La croix de la Halle (fin XVe, début XVIe siècle) rappellerait le massacre de trois inquisiteurs précipités au fond du puits.

Ce fameux puits de "Lumière" qui le 11 Mai 1826 fut mesuré par Monsieur Mazars, Maire de Cordes, sa profondeur était de 85,10 mètres et le fonds occupé par des décombres.

Seulement en 1955, une exploration est faite par le Spéléo-Club et il faudra 6 ans de travail aux bénévoles pour en extraire les décombres.

Sa profondeur sera de 113.47 mètres

et au fond, une quantité d'eau de 32 m3 sera mesurée.

Petite pose goûter très instructive.

Vue de l'Eglise Saint-Michel

L'Art du Sucre

En 1988, Yves Thuriès crée au sommet de la cité médiévale de Cordes sur Ciel, dans la très belle Maison Prunet, son laboratoire de pâtisserie.
Un an après, il y intègre le Musée de l'Art du Sucre : dans un décor original, aux éclairages savamment étudiés, des vitrines de toutes formes et de toutes dimensions permettent de découvrir un monde merveilleux, fait de chefs-d'œuvre exceptionnels dont beaucoup ont été primés lors des grands concours nationaux et internationaux.

Arrivée sur la porte des Ormeaux, à droite la "rue chaude"

La montée vers la ville "haute" très tranquillement, la grande vague de touristes n'est pas encore là.

L'église Saint-Michel était une tour de guet au moment de la construction de la bastide en 1222.

Après plus de quarante années passées sans église au cœur de la cité, les Cordais s'imposent en 1269 pour en construire une à l'abri des remparts.

Sortie avec le club de Tonnac

Rendez-vous à Vindrac et en route pour Cordes sur ciel.

Dans les rues, sous un soleil magnifique, il y a de l'animation, rallye de voitures anciennes et le fameux petit train touristique.